Cozinha da quinta

Receitas

Receitas pensadas para os vinhos e o azeite da casa, com harmonizações sugeridas.

Cocktail5 minOutonoInvernoNatalPassagem de ano

Douro Nightfall

New York Sour contemporâneo com float de Sanradela Velha Tinto 2022: o carvalho americano do bourbon encontra a esteva e o grafite do xisto do Cima Corgo.

Cocktail5 minPrimaveraVerãoSão João / Santos PopularesPiqueniques e esplanadas

Douro Rosé Summer Spritz

Spritz de verão com gin, lima e morangos macerados, alongado com Sanradela Velha Rosé 2024 bem fresco: seco, tenso e nada enjoativo.

Cocktail5 minPrimaveraVerãoPiqueniques e esplanadasVindimas

Douro High-Altitude Spritz

Spritz mineral e herbal: gin, vermute seco e licor de flor de sabugueiro alongados com Sanradela Velha Branco 2023, com casca de limão e alecrim.