Vale do Douro · desde 1758
O xisto guarda o calor.
Nós guardamos o resto.
Vinte e dois hectares em socalcos, dezoito castas cultivadas em campo misturado, oliveiras centenárias nas bordaduras e um lagar de granito que ainda pisa as melhores parcelas. Não é encenação: é o que sobra de uma prática que nunca parou.
1758
Primeira referência
22 ha
Vinha em socalcos
18
Castas em campo misturado
7
Gerações
Cronologia
Duzentos e sessenta anos, em passos
- Período romano
Lagares em estudo
Estruturas de pedra e cavidades escavadas na rocha, associadas por vários autores a lagares do período romano. Atribuição em estudo.
- 1758
Cultivo documentado
Registos documentais de cultivo contínuo da propriedade.
- Séc. XIX
Capela e casa
Consolidação do núcleo edificado, com capela e casa agrícola.
- 2018
Recuperação
João Freitas e família iniciam a recuperação das parcelas, começando em Salgueiros.
- 2022
Primeiros lotes
Primeiros lotes engarrafados com pisa a pé em lagares de pedra.
- 2025
Azeite e prémios
3.000 garrafas de azeite virgem extra e primeiras distinções em concurso.
- 2026
Plataforma internacional
Lançamento do núcleo transacional: B2C, trade, experiências e descoberta por agentes.
Prática
Nada aqui é rápido
Vindima manual em caixas de 20 kg, dupla escolha à entrada, fermentações espontâneas nas parcelas velhas e estágio em madeira usada — a fruta não precisa de maquilhagem.
Cobertura vegetal permanente entre linhas, tratamentos reduzidos ao mínimo eficaz e água apenas em anos de stress extremo, com registo por parcela.
Toda a afirmação que fazemos — colheita, rendimento, análise, distinção — está ligada a um documento datado. O que não conseguimos provar, não escrevemos.